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Publicado el 16/05/2011 22:21 por MundoItalia

Caprese

Caprese.jpg              Ingredientes para 4 personas:

                        250 gr de mozzarella di bufala
                        4 tomates
                        Albahaca
                        Oregano
                        Aceite de oliva virgen extra
                        Sal                                                                                                                                                                                              

Preparación

La Caprese es una ensalada que también puede sustituir un segundo plato. Su nombre viene de la isla de Capri. Cortar los tomates y la mozzarella en lonchas. Disponer en un plato una capa de tomate, una de mozzarella y añadir albahaca y oregano. Aliñar con aceite de oliva virgen extra y sal.

Buon Appetito

 

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Mozzarella di Bufala                                                       

 

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Publicado el 18/04/2011 11:25 por MundoItalia

Ensalada de rucula y parmigiano reggiano

ensalada_rucula.png              Ingredientes para 4 personas:

                        400 gr de Rucula
                  150 gr de Parmigiano Reggiano
                  Aceite de Oliva Virgen Extra
                  Vinagre Balsamico de Modena
                  Sal
                                                                                                                                                              

Preparación

Lavar la rucula y aliñar con aceite de oliva,vinagre balsamico,sal y parmigiano reggiano en copos(trozitos). ¡Buon appetito!

Buon Appetito

 

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      ParmRegg.jpg                                                                             
         Parmigiano Reggiano                                                         

 

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