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Recetas
¿Quieres preparar algo especial y necesitas ayuda? Estas en el sitio adecuado. ¡En esta sección encontraras recetas para cada ocasión! Busca tus recetas en las siguientes categorías
Busca por ingredientes : Pastas - Salsas - Quesos - Licores
Busca por Tipo de Recetas : Aperitivos - Ensaladas - Primeros - Segundos - Postres
Casarecce con Calabaza
Ingredientes para 4 personas:
300 gr de Casarecce
600 gr de calabaza
600 ml de leche
100 gr de Parmigiano Reggiano rallado
Sal
Preparación
Limpiar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y ponerla a cocinar en una olla con agua (hasta cubrir la calabaza) y sal. Una vez esté blanda pasarla al mixer.
Poner la leche a calentar en una olla y en cuanto hierva añadir la calabaza, un poco de sal y mezclar. Echar la pasta en la misma olla con leche y alabaza y dejar cocinar a fuego lento removiendo de vez en cuando. Si la salsa se espesa demasiado y la pasta sigue dura, añadir mas leche caliente..
Espolvorear con Parmigiano Reggiano y servir.
Buon Appetito
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Casarecce Parmigiano Reggiano Rallador ALESSI
Caprese
Ingredientes para 4 personas:
250 gr de mozzarella di bufala
4 tomates
Albahaca
Oregano
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación
La Caprese es una ensalada que también puede sustituir un segundo plato. Su nombre viene de la isla de Capri. Cortar los tomates y la mozzarella en lonchas. Disponer en un plato una capa de tomate, una de mozzarella y añadir albahaca y oregano. Aliñar con aceite de oliva virgen extra y sal.
Buon Appetito
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Gnocchi al Taleggio
Ingredientes para 4 personas:
500 gr de gnocchi
100 gr de taleggio
200 ml de nata liquida (se puede sustituir con un vaso de leche)
sal
pimienta
Nuez moscada
Parmigiano Reggiano
Preparación
Poner en una sartén la nata y el taleggio en cubitos. Dejar cocinar a fuego lento hasta obtener una crema. Espolvorear con una pizca de nuez moscada. Al mismo tiempo poner a hervir una olla con agua y en cuanto hierva echar los gnocchi. Sacarlos en cuanto salgan en superficie y echarlos en la sarten con la salsa. Mezclar a fuego medio por unos minutos, espolvorear con parmigiano reggiano y servirlos bien calientes.
Buon Appetito
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Taleggio Pasturo Gnocchi - De Cecco
Tiramisu
Ingredientes para 8 personas:
400 gr de Savoiardi
500 gr de Mascarpone
6 huevos medianos
120 gr de azucar
Cacao en polvo
Marsala
Preparación
Preparar el café y mezclarlo con un chupito de Marsala. Montar la yema de los huevos junto con la mitad del azucar hasta obtener una crema casi blanca. A parte mezclar bien el mascarpone hasta que desaparezcan los grumos, añadir la crema de yemas y azucar y seguir mezclando. Montar las claras con una pizca de sal y la otra mitad de azucar e ir anadiendo poco a poco a la crema de mascarpone.Poner en un bol una capa de savoiardi y mojarlos con el café. Cubrirlos con la mitad de la crema que hemos preparado y encima de esta poner un poco de cacao en polvo. Poner la segunda capa de savoiardi (si la primera la habeis puesta en sentido vertical, pondreis esta en horizontal),cubrirlos con la crema y cacao en polvo.
Buon Appetito
Quieres Prepararlo?
Aqui tienes todos los ingredientes.
Ensalada de rucula y parmigiano reggiano
Ingredientes para 4 personas:
400 gr de Rucula
150 gr de Parmigiano Reggiano
Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre Balsamico de Modena
Sal
Preparación
Lavar la rucula y aliñar con aceite de oliva,vinagre balsamico,sal y parmigiano reggiano en copos(trozitos). ¡Buon appetito!
Buon Appetito
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