Gnocchi al Taleggio

              Ingredientes para 4 personas:

                        500 gr de gnocchi
                        100 gr de taleggio
                        200 ml de nata liquida (se puede sustituir con un vaso de leche)
                        sal
                        pimienta
                        Nuez moscada
                                                                                 Parmigiano Reggiano                                                                                                                                                                 

Preparación

Poner en una sartén la nata y el taleggio en cubitos. Dejar cocinar a fuego lento hasta obtener una crema. Espolvorear con una pizca de nuez moscada. Al mismo tiempo poner a hervir una olla con agua y en cuanto hierva echar los gnocchi. Sacarlos en cuanto salgan en superficie y echarlos en la sarten con la salsa. Mezclar a fuego medio por unos minutos, espolvorear con parmigiano reggiano y servirlos bien calientes.

Buon Appetito

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     Taleggio Pasturo                                                       Gnocchi - De Cecco