Tiramisu

              Ingredientes para 8 personas:

                        400 gr de Savoiardi
                  500 gr de Mascarpone
                  6 huevos medianos
                  120 gr de azucar
                  Cacao en polvo
                  Marsala                                                                                                                                            

Preparación

Preparar el café  y mezclarlo con un chupito de Marsala. Montar la yema de los huevos junto con la mitad del azucar hasta obtener una crema casi blanca. A parte mezclar bien el mascarpone hasta que desaparezcan los grumos, añadir la crema de yemas y azucar y seguir mezclando. Montar las claras con una pizca de sal y la otra mitad de azucar e ir anadiendo poco a poco a la crema de mascarpone.Poner en un bol una capa de savoiardi y mojarlos con el café. Cubrirlos con la mitad de la crema que hemos preparado y encima de esta poner un poco de cacao en polvo. Poner la segunda capa de savoiardi (si la primera la habeis puesta en sentido vertical, pondreis esta en horizontal),cubrirlos con la crema y cacao en polvo.

Buon Appetito

Quieres Prepararlo?

Aqui tienes todos los ingredientes.

                                Tiramisu