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Publicado el 18/04/2011 10:38 por MundoItalia

Lasaña al Pesto

lasagnapesto.jpg              Ingredientes para 6 personas:

                        700 gr de Lasañas
                  250 gr de Pesto Genovese
                  Salsa Bechamel
                  1 nuez de mantequilla
                  Parmigiano rallado
                  Sal y Pimienta

                                                                                                                                    

Preparación

Preparar la bechamel y cuando esté lista dejarla enfriar unos diez minutos. Agregar el pesto y mezclar bien. Untar con mantequilla una cacerola da horno y cubrir la base con una capa de bechamel. Poner encima una capa de lasañas, otra de bechamel y espolvorear con abundante parmigiano rallado. Formar otras capas siguiendo ese orden y terminando con una última capa de lasañas cubiertas con bechamel, pequenas nuez de mantequilla y  parmigiano rallado.Poner en horno a 190° por aproximadamente 30 minutos.Antes de servir dejar enfriar las lasañas unos 10 minutos.

Buon Appetito

 

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  Pesto2.jpg                                                                                           

   Pesto Genovese                                                            

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Publicado el 11/04/2011 15:56 por MundoItalia

Pasta al Pesto

pasta_pesto02.jpg            Ingredientes:

             1 bote de pesto genovese De Cecco o xxx
          350 gr de spaghetti, trofie o linguine
          250 gr de patatas cortadas en cúbitos
          100 gr de judías verdes cortadas en trozos de 2 cm
          3 cucharadas de queso parmigiano rallado                                                                                                                                                                                                                                        
                                                                                                                         

Preparación

Poner a hervir una olla con agua y sal. En cuanto hierva añadir la pasta, las patatas y las judías. Escurre la pasta y los vegetales y reserva una taza de agua de cocción. Vuelca todo en una fuente y mezcla con el pesto, el queso parmigiano y 3 cucharadas de agua de cocción. Sirve en los platos y ...Buon appetito!

 

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